树友u24394617酱牛肉软糯不塞牙的秘诀？
酱牛肉软糯不塞牙的秘诀？
炖煮的时间一定要够长，大火烧开转小火慢炖3小时。
不建议使用高压锅，虽然可以快速软烂，但没有普通锅炖的好。
其次，调制卤汤加适量冰糖或白糖，盐和甜的结合可增加酱牛肉回味，味道更柔和鲜美。
炖煮的时间一定要够长，大火烧开转小火慢炖3小时。
不建议使用高压锅，虽然可以快速软烂，但没有普通锅炖的好。
其次，调制卤汤加适量冰糖或白糖，盐和甜的结合可增加酱牛肉回味，味道更柔和鲜美。
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