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酱牛肉入味又不散的窍门?

酱牛肉入味又不散的窍门?

煮完冷却后用保鲜膜裹紧牛肉,冷藏定型2小时,这样才能切出非常薄的片而不至于散掉。

用保鲜膜卷好的牛肉一次吃不完可以放在冷冻室,可以保存很久。
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