树友u24394617黄豆炖猪手
黄豆炖猪手
食材：猪手/桂皮/八角/花椒/白芷/葱姜/杏子/黄豆/
配料：冰糖/料酒/啤酒/酱豆腐汁/黄豆酱/生抽酱油/
-具体做法-
1、食材处理：猪蹄提前进行汆烫。
2、炒料：锅中坐底油，放入桂皮、八角、白芷、花椒等料，加葱姜煸炒，出香味时放冰糖，炒至红褐色。
3、炖制：倒入切块的猪蹄不断翻炒，烹入适量料酒，倒入大量啤酒使其更软糯。添加少许酱豆腐汁、黄豆酱、生抽大火烧炖。加入杏肉、黄豆小火炖制80分钟出锅（高压锅20分钟即可）。
（本文摘自：BTV暖暖的味道，版权归作者所有）
食材：猪手/桂皮/八角/花椒/白芷/葱姜/杏子/黄豆/
配料：冰糖/料酒/啤酒/酱豆腐汁/黄豆酱/生抽酱油/
-具体做法-
1、食材处理：猪蹄提前进行汆烫。
2、炒料：锅中坐底油，放入桂皮、八角、白芷、花椒等料，加葱姜煸炒，出香味时放冰糖，炒至红褐色。
3、炖制：倒入切块的猪蹄不断翻炒，烹入适量料酒，倒入大量啤酒使其更软糯。添加少许酱豆腐汁、黄豆酱、生抽大火烧炖。加入杏肉、黄豆小火炖制80分钟出锅（高压锅20分钟即可）。
（本文摘自：BTV暖暖的味道，版权归作者所有）
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