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饺子特制蘸料

饺子特制蘸料

特制蘸料制作方法:热锅凉油,下入大葱段和生姜片炸香;取一只碗,加入辣椒面、米醋4勺、黄豆酱油2勺,搅拌均匀。

油温达到八成热,将炸至焦黄的葱姜捞出,将热油浇到辣椒面中,搅拌均匀,共分3次浇入热油,将香味完全激发即可。
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