树友u24394617年年有鱼
年年有鱼
草鱼/葱姜蒜/洋葱/金针菇/胡椒粉/米醋蒜蓉辣酱/蚝油/盐/酱油/老抽/啤酒/白糖
食材处理：先将鱼的头部切掉，鱼身用刀根切成片状但鱼腹部别切开，再将鱼摆成“孔雀开屏”的造型；葱姜蒜、洋葱切好待用。
腌制：放入葱姜、胡椒粉、蚝油以及酱油，将鱼肉抓揉腌制，最后在淋入适量食用油。
炒制：锅中适量油、加入蒜蓉辣酱小火煸炒出红油；再加入料酒、葱姜蒜、老抽、适量白糖、3勺米醋煸炒，最后倒入一听啤酒煮开。
草鱼/葱姜蒜/洋葱/金针菇/胡椒粉/米醋蒜蓉辣酱/蚝油/盐/酱油/老抽/啤酒/白糖
食材处理：先将鱼的头部切掉，鱼身用刀根切成片状但鱼腹部别切开，再将鱼摆成“孔雀开屏”的造型；葱姜蒜、洋葱切好待用。
腌制：放入葱姜、胡椒粉、蚝油以及酱油，将鱼肉抓揉腌制，最后在淋入适量食用油。
炒制：锅中适量油、加入蒜蓉辣酱小火煸炒出红油；再加入料酒、葱姜蒜、老抽、适量白糖、3勺米醋煸炒，最后倒入一听啤酒煮开。
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