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产后这样吃原味白馒头

原味馒头是由简单的面粉和酵母粉做成的,是河北、山东等地最常见的主食具体制作方法

主要食材:酵母粉5克、普通面粉500克第一步:将酵母粉放入碗中,倒入适量的晾凉的开水(注意:水的温度一定不要超过40度),搅拌匀均后静置10分钟
第二步:将酵母水缓缓的倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌。
第三步:揉成面团,然后用保鲜膜盖上醒1个小时。
第四步:面团发酵到两倍大小的时候就行了。
第五步:将面团从盆中取出,揉至表面光滑。
第六步:把面团分成大小均匀的剂子。
第七步:将剂子揉成馒头形状。
第八步:将馒头放在蒸笼上(蒸笼垫上油纸或提前抹上食用油),进行第二次醒发(大概需要15分钟左右)。
第九步:醒发结束后开始蒸,大火烧至蒸锅冒气后,转中火再蒸十五分钟。蒸好后放置几分钟再揭锅盖(以免馒头突然遇冷后表皮回缩,影响美观)。
#母乳喂养大本营
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