我们和小莹鳝鱼炒鸡蛋
1.鳝鱼宰杀处理干净，切成长约3厘米的段，土鸡蛋磕入碗中搅打均匀。
2.净锅烧菜籽油，烧至五成热，下入鳝鱼段，调入盐，中火煸炒至鳝鱼肉断生，撒入姜蒜末、红椒粒，烹入米酒，焖5秒即可出锅。
3.锅内放入少许菜籽油，烧至五成热，放入土鸡蛋，小火炒成鸡蛋碎，倒入提前炒好的鳝鱼，调入盐、白胡椒粉、葱花，大火充分翻炒均匀，出锅装盘，美味即成#打卡挑战赛
1.鳝鱼宰杀处理干净，切成长约3厘米的段，土鸡蛋磕入碗中搅打均匀。
2.净锅烧菜籽油，烧至五成热，下入鳝鱼段，调入盐，中火煸炒至鳝鱼肉断生，撒入姜蒜末、红椒粒，烹入米酒，焖5秒即可出锅。
3.锅内放入少许菜籽油，烧至五成热，放入土鸡蛋，小火炒成鸡蛋碎，倒入提前炒好的鳝鱼，调入盐、白胡椒粉、葱花，大火充分翻炒均匀，出锅装盘，美味即成#打卡挑战赛
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