我们和小莹甜菜根吐司
准备食材如下：高筋面粉200克，低筋面粉50克，甜菜根100克，糖30克，盐1克，酵母3克，鸡蛋1个，黄油25克
具体做法如下：甜菜根去皮切成小丁，放入料理杯加入适量的水打成汁，将渣过滤掉，盆内称取110克的甜菜根汁（预留10克），放入鸡蛋、糖、盐，最后放入面粉和酵母，用勺子搅拌成絮状，移至揉面台揉至面团有延展性后加入软化的黄油。继续揉啊揉啊揉.....直至揉到不粘手即可，放入盆中进行发酵，发酵好的面团用手指沾上面粉向中间插个洞，如不回缩即发酵完成，将发好的面团揉匀排气，分割成三等份，松驰15分钟，取面团用擀面仗擀成长舍状，由上往下卷起，依次放入吐司盒内，发酵至8分满，放入预热好的烤箱，上下火180度下层烤40分钟即可。#打卡挑战赛
准备食材如下：高筋面粉200克，低筋面粉50克，甜菜根100克，糖30克，盐1克，酵母3克，鸡蛋1个，黄油25克
具体做法如下：甜菜根去皮切成小丁，放入料理杯加入适量的水打成汁，将渣过滤掉，盆内称取110克的甜菜根汁（预留10克），放入鸡蛋、糖、盐，最后放入面粉和酵母，用勺子搅拌成絮状，移至揉面台揉至面团有延展性后加入软化的黄油。继续揉啊揉啊揉.....直至揉到不粘手即可，放入盆中进行发酵，发酵好的面团用手指沾上面粉向中间插个洞，如不回缩即发酵完成，将发好的面团揉匀排气，分割成三等份，松驰15分钟，取面团用擀面仗擀成长舍状，由上往下卷起，依次放入吐司盒内，发酵至8分满，放入预热好的烤箱，上下火180度下层烤40分钟即可。#打卡挑战赛
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