我们和小莹酸辣藕丝
1.削皮的莲藕一节，切成均匀的细丝，红椒半个、青椒半个切成长条，蒜子一小把切成蒜片，大葱一段切成马蹄片，抓入一小把红干椒和几粒花椒备用。
2.起锅烧水加入少许白醋，避免莲藕焯水时氧化变黑，水开后下入莲藕和青红椒，焯水一分钟左右，即可倒出控水拔凉。
3.起锅添入半勺食用油，放入葱蒜、红干椒和花椒爆香，随后倒入藕丝和青红椒翻炒，起锅撤火开始调味：加入食盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、白醋各适量，翻炒化开调料，淋入少许明油提亮菜肴色泽，翻炒均匀即可#打卡挑战赛
1.削皮的莲藕一节，切成均匀的细丝，红椒半个、青椒半个切成长条，蒜子一小把切成蒜片，大葱一段切成马蹄片，抓入一小把红干椒和几粒花椒备用。
2.起锅烧水加入少许白醋，避免莲藕焯水时氧化变黑，水开后下入莲藕和青红椒，焯水一分钟左右，即可倒出控水拔凉。
3.起锅添入半勺食用油，放入葱蒜、红干椒和花椒爆香，随后倒入藕丝和青红椒翻炒，起锅撤火开始调味：加入食盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、白醋各适量，翻炒化开调料，淋入少许明油提亮菜肴色泽，翻炒均匀即可#打卡挑战赛
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