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永远快乐的冒险家2426
天星米粑粑

主料:天星米米粒

配料:白糖、蜂蜜。

制作方法:

1.多次淘洗晾晒天星米米粒,晒干后倒入锅中小火慢炒至如同爆米花一样熟透,然后起锅冷却后研磨成粉状备用。

2.准备合适的容器倒入天星米粉,加入适量开水搅拌揉光成团,手速需快,否则冷却后无法成团。

3.将天星米团切成长条或块状,下入热油锅炸熟,剩下的天星米团可密封后放入冰箱冷冻待下次使用。

4.炸熟的天星米粑粑装入盘中,可根据个人喜好撒上白糖或者蘸蜂蜜食用。

特点:

外壳酥脆,内里软糯,营养价值高。
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