宝宝蛋黄溶豆
准备食材
奶粉 / 20克
柠檬 / 两滴
鸡蛋 / 三个(蛋黄)
烹饪步骤
1
准备食材
2
蛋黄分离
3
倒入打蛋盆,滴两滴柠檬,去除腥味
4
这一步很重要,一定要打发好,第一次就失败在这里,要打到在蛋黄上画个圈不要马上消失就好,我打了半个小时才好
5
倒入奶粉
6
翻伴式和蛋黄,否则容易消泡,不好挤
7
装入裱花袋挤出来,这一步没有拍照了,放入烤箱,100°二十五分钟,无论什么我都建议低温慢烤,因为不容易烤焦,否则功亏一篑
8
我尝了一下,就是蛋黄和奶粉的感觉,入口即化
9
吃的时候还是得注意,别卡着了#打卡挑战赛
奶粉 / 20克
柠檬 / 两滴
鸡蛋 / 三个(蛋黄)
烹饪步骤
1
准备食材
2
蛋黄分离
3
倒入打蛋盆,滴两滴柠檬,去除腥味
4
这一步很重要,一定要打发好,第一次就失败在这里,要打到在蛋黄上画个圈不要马上消失就好,我打了半个小时才好
5
倒入奶粉
6
翻伴式和蛋黄,否则容易消泡,不好挤
7
装入裱花袋挤出来,这一步没有拍照了,放入烤箱,100°二十五分钟,无论什么我都建议低温慢烤,因为不容易烤焦,否则功亏一篑
8
我尝了一下,就是蛋黄和奶粉的感觉,入口即化
9
吃的时候还是得注意,别卡着了#打卡挑战赛
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