皓皓妈咪1003川椒雪菜炒虾球
原料：泰国青虾仁（12个）、雪菜80g、百利红腰豆1听、小米椒15g调料：藤椒橄榄油10g、鹰粟粉（玉米淀粉）300g、鸡蛋清1个、稻米油500ml、鸡粉、味粉各适量、盐4g、白胡椒粉2g制作：1.将泰国青虾仁冲水洗净，去虾线，加入盐、白胡椒粉、鸡蛋清、适量鹰粟粉上浆，最后放少许稻米油，抓匀备用；小米椒改刀备用；雪菜冲水，沥干备用；2.锅内倒入稻米油，加热至120℃，下入泰国青虾仁滑油后捞出备用；油温升至180℃，将红腰豆均匀裹上鹰粟粉，下入油锅炸至表面酥脆，倒出沥油备用；3.锅留底油，下入雪菜和小米椒煸炒片刻，再下虾球、红腰豆，调入鸡粉和味粉，中火翻炒片刻，淋入藤椒橄榄油，即可出锅。#打卡挑战赛
原料：泰国青虾仁（12个）、雪菜80g、百利红腰豆1听、小米椒15g调料：藤椒橄榄油10g、鹰粟粉（玉米淀粉）300g、鸡蛋清1个、稻米油500ml、鸡粉、味粉各适量、盐4g、白胡椒粉2g制作：1.将泰国青虾仁冲水洗净，去虾线，加入盐、白胡椒粉、鸡蛋清、适量鹰粟粉上浆，最后放少许稻米油，抓匀备用；小米椒改刀备用；雪菜冲水，沥干备用；2.锅内倒入稻米油，加热至120℃，下入泰国青虾仁滑油后捞出备用；油温升至180℃，将红腰豆均匀裹上鹰粟粉，下入油锅炸至表面酥脆，倒出沥油备用；3.锅留底油，下入雪菜和小米椒煸炒片刻，再下虾球、红腰豆，调入鸡粉和味粉，中火翻炒片刻，淋入藤椒橄榄油，即可出锅。#打卡挑战赛
暂无评论