镜中伊人青菜肉饼
准备食材
小白菜 / 适量
开水 / 适量
猪肉 / 适量
盐 / 适量
酵母 / 适量
面粉 / 适量
烹饪步骤
1
同馒头外皮的方法一样，将面粉揉搓。面团揉捏成表面光滑的面团。
2
面团上方盖上潮湿的纱布，进行发酵。
3
约过20至30分钟的发酵时间后，将面团揉成长方形，并平均分成N份
4
将小面团用擀面杆擀成圆形。
5
圆形的皮子内放入菜肉馅。
6
收口朝下，略压一下后便可，在制好的青菜肉饼上铺一层保鲜膜，防止水分蒸发。
7
用生煎的方法，将菜肉饼放入锅中放入大量水，大火烧至5至8分钟后改小火。
8
水烧干后，将面饼翻面，煎至煎两面金黄即可出锅#打卡挑战赛
小白菜 / 适量
开水 / 适量
猪肉 / 适量
盐 / 适量
酵母 / 适量
面粉 / 适量
烹饪步骤
1
同馒头外皮的方法一样，将面粉揉搓。面团揉捏成表面光滑的面团。
2
面团上方盖上潮湿的纱布，进行发酵。
3
约过20至30分钟的发酵时间后，将面团揉成长方形，并平均分成N份
4
将小面团用擀面杆擀成圆形。
5
圆形的皮子内放入菜肉馅。
6
收口朝下，略压一下后便可，在制好的青菜肉饼上铺一层保鲜膜，防止水分蒸发。
7
用生煎的方法，将菜肉饼放入锅中放入大量水，大火烧至5至8分钟后改小火。
8
水烧干后，将面饼翻面，煎至煎两面金黄即可出锅#打卡挑战赛
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