镜中伊人鲜香可口-芽菜素燥面
材料：花生蛋白素肉丝，碎米芽菜，青菜，荞麦面。
调味：生抽，白糖，辣椒油，花椒粉，味全高鲜，酱油，植物油，白芝麻，香菜。
做法：
1、花生素肉丝泡发，切碎，青菜洗净
2、炒锅烧热，倒入一些植物油，放入素肉末翻炒
3、炒变色后，加入碎米芽菜炒匀
4、加生抽和一点白糖调味，盛出备用
5、烧一锅开水，荞麦面和青菜煮熟
6、碗底加1勺酱油，1勺辣椒油，一点盐，小半勺花椒粉，小半勺味全高鲜，1勺白芝麻，一把香菜碎，加开水冲开
7、煮好的面条和青菜放入碗中，浇上炒好的芽菜素燥即可
小贴士
1、碎米芽菜已经很咸，炒的时候只需要加一点生抽上色，不需要再加盐了。
2、水烧开后，先舀几勺冲开碗底的料，再下入面条和青菜煮。
材料：花生蛋白素肉丝，碎米芽菜，青菜，荞麦面。
调味：生抽，白糖，辣椒油，花椒粉，味全高鲜，酱油，植物油，白芝麻，香菜。
做法：
1、花生素肉丝泡发，切碎，青菜洗净
2、炒锅烧热，倒入一些植物油，放入素肉末翻炒
3、炒变色后，加入碎米芽菜炒匀
4、加生抽和一点白糖调味，盛出备用
5、烧一锅开水，荞麦面和青菜煮熟
6、碗底加1勺酱油，1勺辣椒油，一点盐，小半勺花椒粉，小半勺味全高鲜，1勺白芝麻，一把香菜碎，加开水冲开
7、煮好的面条和青菜放入碗中，浇上炒好的芽菜素燥即可
小贴士
1、碎米芽菜已经很咸，炒的时候只需要加一点生抽上色，不需要再加盐了。
2、水烧开后，先舀几勺冲开碗底的料，再下入面条和青菜煮。
共 1 条评论