奶油焗花椰菜3.5(4 评分 )today 今日烹煮add_circle添加难易度初级准备时间20 分钟总时间55 分钟份量6 人份食材200 克格鲁耶尔乳酪(Gruyère cheese), 切块或 200 克车达乳酪(Cheddar cheese), 切块500 克水1 颗白花椰菜 (约1000克), 切小朵50 克面粉40 克黄油500 克牛奶½ 茶匙盐, 多备一些调味用2 小撮白胡椒粉, 多备一些调味用1 - 2 小撮豆蔻粉 (可选的)做法将格鲁耶尔乳酪放入主锅，以8 秒/速度 7 磨碎。放入碗内，备用。将水放入主锅，将白花椰菜放入蒸锅。架上蒸锅，以25 分/Varoma/速度 1蒸煮，取下蒸锅，清空主锅。将面粉、黄油、牛奶、盐和白胡椒粉放入主锅，以7 分/90°C/速度 3烹煮。加入豆蔻粉和70克先前磨好的格鲁耶尔乳酪，以5 秒/速度 5混合。依个人喜好调整调味。预热烤箱至200°C。将白花椰菜排放入烤碗内，淋上酱汁并撒上剩余的格鲁耶尔乳酪粉。放入烤箱以200°C烤约10分钟或直到表面金黄。立即享用。

盛夏的七月

奶油焗花椰菜

3.5
(4 评分 )
today 今日烹煮
add_circle添加
难易度
初级
准备时间
20 分钟
总时间
55 分钟
份量
6 人份
食材
200 克格鲁耶尔乳酪(Gruyère cheese), 切块
或 200 克车达乳酪(Cheddar cheese), 切块
500 克水
1 颗白花椰菜 (约1000克), 切小朵
50 克面粉
40 克黄油
500 克牛奶
½ 茶匙盐, 多备一些调味用
2 小撮白胡椒粉, 多备一些调味用
1 - 2 小撮豆蔻粉 (可选的)
做法
将格鲁耶尔乳酪放入主锅，以8 秒/速度 7 磨碎。放入碗内，备用。
将水放入主锅，将白花椰菜放入蒸锅。架上蒸锅，以25 分/Varoma/速度 1蒸煮，取下蒸锅，清空主锅。
将面粉、黄油、牛奶、盐和白胡椒粉放入主锅，以7 分/90°C/速度 3烹煮。
加入豆蔻粉和70克先前磨好的格鲁耶尔乳酪，以5 秒/速度 5混合。依个人喜好调整调味。
预热烤箱至200°C。
将白花椰菜排放入烤碗内，淋上酱汁并撒上剩余的格鲁耶尔乳酪粉。放入烤箱以200°C烤约10分钟或直到表面金黄。立即享用。

1.6万阅读 · 编辑于25-02-26 · 山东

共 6 条评论