虾青素鸡蛋芝士焗土豆 (25分钟)* **食材：** 虾青素鸡蛋1个，土豆1个，芝士碎适量，盐、黑胡椒少许* **做法：** 1. 土豆去皮切块，蒸熟压成泥。(10分钟) 2. 鸡蛋煮熟切块，与土豆泥混合，加入盐、黑胡椒调味。(5分钟) 3. 放入烤碗，撒上芝士碎，烤箱180度烤至芝士融化即可。(10分钟)* **营养亮点：** 虾青素抗氧化，土豆提供能量和维生素C，芝士补充蛋白质和钙质。

我们和小莹