腊味脆皮鸡肉卷
原料:鸡腿肉、腊肠、黄瓜、香菜苗、生抽、酱油、黄酒、十三香做法:取鸡腿肉去骨后铺平,放入所有的调料腌制5个小时。腌制好的鸡腿肉铺平放入腊肠,用保鲜膜卷起来。蒸箱上汽后放入鸡腿肉,蒸20分钟,取出自然晾凉。青瓜切成薄片,交叠放置再用圆形模具抠出圆形垫底,放上做好的鸡腿肉腊肠卷装盘,用炸好的姜丝点缀即可。
原料:鸡腿肉、腊肠、黄瓜、香菜苗、生抽、酱油、黄酒、十三香做法:取鸡腿肉去骨后铺平,放入所有的调料腌制5个小时。腌制好的鸡腿肉铺平放入腊肠,用保鲜膜卷起来。蒸箱上汽后放入鸡腿肉,蒸20分钟,取出自然晾凉。青瓜切成薄片,交叠放置再用圆形模具抠出圆形垫底,放上做好的鸡腿肉腊肠卷装盘,用炸好的姜丝点缀即可。
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