黄牛肉芋头丝小炒原料：黄牛肉250克、毛芋头200克、老坛剁椒20克、盐2克、味精2克、茶油40毫升、生粉少许制法：1. 把牛肉去除表皮的筋油，治净后切成丝。毛芋头去皮，切成丝，备用。2. 将芋头丝下入沸水锅焯断生，捞出来控干水分。3. 净锅下茶油烧热，下入老坛剁椒炒香，倒入牛肉丝、芋头丝爆炒，调入盐、味精，最后勾芡，原料熟便出锅装盘，稍加点缀，即成。

皓皓妈咪1003

黄牛肉芋头丝小炒
原料：黄牛肉250克、毛芋头200克、老坛剁椒20克、盐2克、味精2克、茶油40毫升、生粉少许制法：1. 把牛肉去除表皮的筋油，治净后切成丝。毛芋头去皮，切成丝，备用。2. 将芋头丝下入沸水锅焯断生，捞出来控干水分。3. 净锅下茶油烧热，下入老坛剁椒炒香，倒入牛肉丝、芋头丝爆炒，调入盐、味精，最后勾芡，原料熟便出锅装盘，稍加点缀，即成。