皓皓妈咪1003杏鲍菇炒肉丝1、材料准备：主料：猪肉（里脊肉）、杏鲍菇辅料：姜、葱、蒜、青红椒调料：生抽、老抽、蚝油、食盐、淀粉、胡椒粉、食用油2、做法步骤：(1) 杏鲍菇切细丝备用；(2) 里脊肉切细丝，加1勺食盐、1勺老抽、适量胡椒粉和淀粉，腌制10分钟，最后加点食用油锁住水分；(3) 水开到杏鲍菇煮2分钟，捞出沥干水分；(4) 热锅冷油放肉丝炒至变色，放姜蒜，青红椒丝一起炒香；(5) 最后倒入杏鲍菇，加适量生抽、老抽和蚝油，大火翻炒均匀即可。
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