素锦羹4.5(2 评分 )today 今日烹煮add_circle添加难易度初级准备时间20 分钟总时间50 分钟份量4 人份食材10 克油10 克干香菇, 泡软，切丝70 克胡萝卜, 切丝800 克水500 克笋, 切丝10 克素鱼翅10 克蟹肉棒, 切丝30 克素鱼肉, 切片100 克金针菇1 汤匙酱油¼ 茶匙盐¼ 茶匙糖1 茶匙黑醋少许麻油1 茶匙淀粉, 加100克水调匀做法将油、泡软切丝的干香菇和胡萝卜放入主锅，以3 分/120°C//速度 1爆香。加入水、笋、素鱼翅、素蟹肉棒、素鱼肉和金针菇，以20 分/100°C//速度 1烹煮。加入酱油、盐、糖、黑醋、麻油和加100克水调匀的淀粉，以5 分/100°C//速度 1烹煮，立即享用。

盛夏的七月

素锦羹

4.5
(2 评分 )
today 今日烹煮
add_circle添加
难易度
初级
准备时间
20 分钟
总时间
50 分钟
份量
4 人份
食材
10 克油
10 克干香菇, 泡软，切丝
70 克胡萝卜, 切丝
800 克水
500 克笋, 切丝
10 克素鱼翅
10 克蟹肉棒, 切丝
30 克素鱼肉, 切片
100 克金针菇
1 汤匙酱油
¼ 茶匙盐
¼ 茶匙糖
1 茶匙黑醋
少许麻油
1 茶匙淀粉, 加100克水调匀
做法
将油、泡软切丝的干香菇和胡萝卜放入主锅，以3 分/120°C//速度 1爆香。
加入水、笋、素鱼翅、素蟹肉棒、素鱼肉和金针菇，以20 分/100°C//速度 1烹煮。
加入酱油、盐、糖、黑醋、麻油和加100克水调匀的淀粉，以5 分/100°C//速度 1烹煮，立即享用。

1.5万阅读 · 编辑于25-02-26 · 山东

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