盛夏的七月麻辣香锅
4.0
(29 评分 )
today 今日烹煮
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难易度
初级
准备时间
10 分钟
总时间
20 分钟
份量
4 人份
食材
50 克 油
5 粒 蒜头
1 片 姜
1 粒 八角
1 根 桂皮
3 个 干红辣椒
70 克 豆瓣酱
70 克 千叶豆腐, 切厚片
70 克 莴笋, 切片
50 克 腐竹, 泡发后沥干水分
100 克 莲藕, 切片
70 克 红肠, 切片
100 克 新鲜虾，中等大小 ，可选择如：基围虾
50 克 金针菇, 切去根部
适量 新鲜香菜, 装饰用
做法
将油、蒜头、姜、八角、桂皮、干红辣椒和豆瓣酱放入主锅，以4 分/120°C/速度 1爆香。
加入千叶豆腐、莴笋、腐竹、莲藕、红肠、基围虾和金针菇，以6 分/Varoma//速度 翻炒。盛盘后撒上香菜，即可享用。
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难易度
初级
准备时间
10 分钟
总时间
20 分钟
份量
4 人份
食材
50 克 油
5 粒 蒜头
1 片 姜
1 粒 八角
1 根 桂皮
3 个 干红辣椒
70 克 豆瓣酱
70 克 千叶豆腐, 切厚片
70 克 莴笋, 切片
50 克 腐竹, 泡发后沥干水分
100 克 莲藕, 切片
70 克 红肠, 切片
100 克 新鲜虾，中等大小 ，可选择如：基围虾
50 克 金针菇, 切去根部
适量 新鲜香菜, 装饰用
做法
将油、蒜头、姜、八角、桂皮、干红辣椒和豆瓣酱放入主锅，以4 分/120°C/速度 1爆香。
加入千叶豆腐、莴笋、腐竹、莲藕、红肠、基围虾和金针菇，以6 分/Varoma//速度 翻炒。盛盘后撒上香菜，即可享用。
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