皓皓妈咪1003【腊肉炒西兰花】
原料：腊肉、西兰花、花生油、食盐、小米辣、鸡精。
做法步骤：
第1步、腊肉。
第2步、冷水下锅。
第3步、中小火煮40分钟。
第4步、去掉外皮。
第5步、冷水下锅再煮40分钟。
第6步、过冷水。
第7步、腊肉备用。
第8步、取一块，切厚片。
第9步、小米辣洗好。
第10步、小米辣切圈。
第11步、西兰花洗净，掰成小块。
第12步、锅烧热水。
第13步、水开下西兰花焯水。
第14步、滴几滴食用油，水开即可。
第15步、捞出备用，不过冷水。
第16步、热锅冷油，油热放腊肉翻炒至腊肉表面微黄。
第17步、放西兰花翻炒。
第18步、翻炒的过程放食盐。
第19步、翻炒均匀后放辣椒。
第20步、翻炒均匀放鸡精提味。
第21步、装盘。
原料：腊肉、西兰花、花生油、食盐、小米辣、鸡精。
做法步骤：
第1步、腊肉。
第2步、冷水下锅。
第3步、中小火煮40分钟。
第4步、去掉外皮。
第5步、冷水下锅再煮40分钟。
第6步、过冷水。
第7步、腊肉备用。
第8步、取一块，切厚片。
第9步、小米辣洗好。
第10步、小米辣切圈。
第11步、西兰花洗净，掰成小块。
第12步、锅烧热水。
第13步、水开下西兰花焯水。
第14步、滴几滴食用油，水开即可。
第15步、捞出备用，不过冷水。
第16步、热锅冷油，油热放腊肉翻炒至腊肉表面微黄。
第17步、放西兰花翻炒。
第18步、翻炒的过程放食盐。
第19步、翻炒均匀后放辣椒。
第20步、翻炒均匀放鸡精提味。
第21步、装盘。
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