【腊肉败火汤】腊肉 500g、冬瓜 400g、白虾皮 10g、炖肉料 1袋、香叶数片、八角 1个做法 1.腊肉入锅焯水 2.焯过水的腊肉从新入锅，加冷水，炖肉料，香叶，八角，盖上盖子大火煮开，转小火焖一个小时 3.将腊肉焖烂，但不要太烂，腊肉取出，存放冰箱，可以炒菜 4.冬瓜洗净，去籽 5.切块 6.锅内放少许麻油或猪油，将冬瓜少许煸炒一下，放入白虾皮 7.加腊肉汤煮开，小火焖两分钟，将冬瓜煮熟 8.出锅，上汤，很鲜的说

皓皓妈咪1003

【腊肉败火汤】
腊肉 500g、冬瓜 400g、白虾皮 10g、炖肉料 1袋、香叶数片、八角 1个
做法
1.腊肉入锅焯水
2.焯过水的腊肉从新入锅，加冷水，炖肉料，香叶，八角，盖上盖子大火煮开，转小火焖一个小时
3.将腊肉焖烂，但不要太烂，腊肉取出，存放冰箱，可以炒菜
4.冬瓜洗净，去籽
5.切块
6.锅内放少许麻油或猪油，将冬瓜少许煸炒一下，放入白虾皮
7.加腊肉汤煮开，小火焖两分钟，将冬瓜煮熟
8.出锅，上汤，很鲜的说