泉水济南山楂烧五花肉食材：五花肉、山楂、葱、姜、桂皮、八角、香叶做法：1、首先把五花肉切成块状，锅内倒入冷水吗，把葱姜料酒下入锅中，再下五花肉进行焯水，这一步主要是去腥，捞出后清洗净干净备用2、起锅烧油，放入冰糖用小火慢慢的炒个糖色，然后把焯好水的五花肉放入锅内煎至出油，（大家炒糖色的时候一定要用小火，不然很容易糊掉）3、接着往锅内倒入开水没过五花肉即可，把八角、桂皮、香叶、葱放入锅内，加入生抽、耗油、老抽进行调味，用大火烧开后转成小火慢慢炖煮40分钟左右即可4、这个时候把除籽的山楂下入锅内，焖煮大约10分钟左右转成大火收汁就完成了。
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