翡翠虾仁腰花所需食材虾仁2两，猪腰子3两，枸杞10余粒，姜片、蒜末、葱段各少许，盐，鸡粉，料酒，水淀粉，食用油图片做法步骤1、将虾仁的虾线挑去；2、把猪腰去除筋膜后改刀切片，装入碗中，加盐、鸡粉、料酒，拌匀后再倒入水淀粉抓匀，腌渍10分钟至入味；3、虾仁装入碗中，加盐、鸡粉、料酒，拌匀后倒入水淀粉抓匀，腌渍10分钟至入味；4、锅中注入清水烧开，倒入猪腰，煮至转色即可捞出沥水备用；5、起锅烧油，放入姜片、蒜末、葱段适量，大火爆香后倒入虾仁、猪腰，以及适量料酒、盐、鸡粉和水，翻炒两分钟，倒入水淀粉勾荧、最后放入枸杞，拌炒均匀；6、关火盛出装盘即可。

镜中伊人

翡翠虾仁腰花

所需食材

虾仁2两，猪腰子3两，枸杞10余粒，姜片、蒜末、葱段各少许，盐，鸡粉，料酒，水淀粉，食用油

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做法步骤

1、将虾仁的虾线挑去；

2、把猪腰去除筋膜后改刀切片，装入碗中，加盐、鸡粉、料酒，拌匀后再倒入水淀粉抓匀，腌渍10分钟至入味；

3、虾仁装入碗中，加盐、鸡粉、料酒，拌匀后倒入水淀粉抓匀，腌渍10分钟至入味；

4、锅中注入清水烧开，倒入猪腰，煮至转色即可捞出沥水备用；

5、起锅烧油，放入姜片、蒜末、葱段适量，大火爆香后倒入虾仁、猪腰，以及适量料酒、盐、鸡粉和水，翻炒两分钟，倒入水淀粉勾荧、最后放入枸杞，拌炒均匀；

6、关火盛出装盘即可。

1.4万阅读 · 编辑于25-02-27 · 山东

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