盛夏的七月黄焖鸡
4.2
(146 评分 )
today 今日烹煮
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难易度
初级
准备时间
20 分钟
总时间
40 分钟
份量
4 人份
食材
500 克 鸡腿肉 ，带皮，切5厘米块
3 片 姜
20 克 油
6 支 干辣椒 ，切段
2 根 葱 ，切段
30 克 生抽
20 克 料酒
6 朵 干香菇 ，放入水中泡开后一切四
1 茶匙 白胡椒粉
15 克 蚝油
30 克 芹菜 ，切段
1 个 青甜椒 ，切三角块
做法
取一个碗放在主锅盖上，在碗内称出带皮鸡腿肉块，取下加冷水汆烫煮开后冲洗干净沥干备用。
将姜、油、干辣椒和葱放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。
加入沥干汆烫后的鸡腿肉，以5 分/120°C/💋/速度 0.5拌炒。
加入生抽、料酒、香菇、白胡椒粉和蚝油，以8 分/Varoma/💋/速度 👧拌炒。
加入芹菜和青甜椒，以2 分/Varoma/💋/速度 👧拌匀，盛入碗中，即可享用。qq
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食材
500 克 鸡腿肉 ，带皮，切5厘米块
3 片 姜
20 克 油
6 支 干辣椒 ，切段
2 根 葱 ，切段
30 克 生抽
20 克 料酒
6 朵 干香菇 ，放入水中泡开后一切四
1 茶匙 白胡椒粉
15 克 蚝油
30 克 芹菜 ，切段
1 个 青甜椒 ，切三角块
做法
取一个碗放在主锅盖上，在碗内称出带皮鸡腿肉块，取下加冷水汆烫煮开后冲洗干净沥干备用。
将姜、油、干辣椒和葱放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。
加入沥干汆烫后的鸡腿肉，以5 分/120°C/💋/速度 0.5拌炒。
加入生抽、料酒、香菇、白胡椒粉和蚝油，以8 分/Varoma/💋/速度 👧拌炒。
加入芹菜和青甜椒，以2 分/Varoma/💋/速度 👧拌匀，盛入碗中，即可享用。qq
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