皓皓妈咪1003【盐菜回锅肉】
用料： 五花肉 600g、 蒜苗 3、4棵、 盐菜 1把、 姜 1颗、 蒜 1颗、 豆瓣酱 适量、 料酒 适量、 生抽 适量、 老抽 适量、 砂糖 少许
做法
1.依旧备好食材
2.姜蒜切末
3.盐菜切丝、青蒜白切丝、青蒜叶斜切段
4.五花肉冷水下锅煮至八成熟
5.煮熟的五花肉捞出晾冷
6.五花肉切片
7.热锅放少许油
8.油烧五成热下五花肉翻炒至打卷
9.倒入料酒、酱油翻炒上色
10.加入砂糖、豆瓣酱翻炒
11.放入姜蒜末翻炒出香味
12.倒入盐菜、青蒜白翻炒片刻
13.加入青蒜叶和鸡精炒匀关火
14.下饭菜上桌
用料： 五花肉 600g、 蒜苗 3、4棵、 盐菜 1把、 姜 1颗、 蒜 1颗、 豆瓣酱 适量、 料酒 适量、 生抽 适量、 老抽 适量、 砂糖 少许
做法
1.依旧备好食材
2.姜蒜切末
3.盐菜切丝、青蒜白切丝、青蒜叶斜切段
4.五花肉冷水下锅煮至八成熟
5.煮熟的五花肉捞出晾冷
6.五花肉切片
7.热锅放少许油
8.油烧五成热下五花肉翻炒至打卷
9.倒入料酒、酱油翻炒上色
10.加入砂糖、豆瓣酱翻炒
11.放入姜蒜末翻炒出香味
12.倒入盐菜、青蒜白翻炒片刻
13.加入青蒜叶和鸡精炒匀关火
14.下饭菜上桌
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