皓皓妈咪1003【尖椒回锅肉】
材料： 五花肉：适量; 尖椒: 适量; 花椒：适量; 姜：2片; 郫县豆瓣酱：适量; 甜面酱：适量; 食盐：适量; 冰糖：少许; 色拉油：适量;
做法
1 将皮薄肥瘦相连的五花肉放入水中加姜和花椒用中火煮至八分熟（约15分钟左右），晾冷后切成0.15厘米厚的片
2 尖椒洗净去籽，切成和肉片大小相仿的片状
3 将炒锅置于中火，放少许油，加尖椒、少许盐炒至青椒断生装盘待用
4 再将炒锅置于中火上，放少许油烧至五成油温，放肉片略炒后，放豆瓣酱炒香上色，再加甜酱和冰糖炒出香味，再放入炒断生的尖椒一起炒出香味，起锅装盘即成#美食
材料： 五花肉：适量; 尖椒: 适量; 花椒：适量; 姜：2片; 郫县豆瓣酱：适量; 甜面酱：适量; 食盐：适量; 冰糖：少许; 色拉油：适量;
做法
1 将皮薄肥瘦相连的五花肉放入水中加姜和花椒用中火煮至八分熟（约15分钟左右），晾冷后切成0.15厘米厚的片
2 尖椒洗净去籽，切成和肉片大小相仿的片状
3 将炒锅置于中火，放少许油，加尖椒、少许盐炒至青椒断生装盘待用
4 再将炒锅置于中火上，放少许油烧至五成油温，放肉片略炒后，放豆瓣酱炒香上色，再加甜酱和冰糖炒出香味，再放入炒断生的尖椒一起炒出香味，起锅装盘即成#美食
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