番茄浓汤4.7(7 评分 )today 今日烹煮add_circle添加难易度初级准备时间15 分钟总时间30 分钟份量4 人份食材1 瓣蒜头50 克洋葱, 切块30 克黄油或 30 克橄榄油700 克番茄, 切块70 克番茄泥(浓缩)1 茶匙盐1 茶匙糖1 茶匙干牛至叶或 1 茶匙干燥意大利综合香草500 克水1 块高汤块（每块溶于0.5升水）或 1 满茶匙高汤酱100 克稀奶油2 - 4 片新鲜罗勒叶1 支新鲜欧芹, 只取叶子做法将蒜头和洋葱放入主锅，以3 秒/速度 5切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。加入黄油，以 3 分/120°C/速度 1爆香。加入番茄、番茄泥、盐、糖和干牛至叶，以5 秒/速度 5切碎。加入水和高汤块，以15 分/100°C/速度 2烹煮。加入稀奶油、新鲜罗勒叶和新鲜欧芹，以1 分/速度 4-8渐速调和，趁热享用。

盛夏的七月

番茄浓汤

4.7
(7 评分 )
today 今日烹煮
add_circle添加
难易度
初级
准备时间
15 分钟
总时间
30 分钟
份量
4 人份
食材
1 瓣蒜头
50 克洋葱, 切块
30 克黄油
或 30 克橄榄油
700 克番茄, 切块
70 克番茄泥(浓缩)
1 茶匙盐
1 茶匙糖
1 茶匙干牛至叶
或 1 茶匙干燥意大利综合香草
500 克水
1 块高汤块（每块溶于0.5升水）
或 1 满茶匙高汤酱
100 克稀奶油
2 - 4 片新鲜罗勒叶
1 支新鲜欧芹, 只取叶子
做法
将蒜头和洋葱放入主锅，以3 秒/速度 5切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
加入黄油，以 3 分/120°C/速度 1爆香。
加入番茄、番茄泥、盐、糖和干牛至叶，以5 秒/速度 5切碎。
加入水和高汤块，以15 分/100°C/速度 2烹煮。
加入稀奶油、新鲜罗勒叶和新鲜欧芹，以1 分/速度 4-8渐速调和，趁热享用。

1.7万阅读 · 编辑于25-02-27 · 山东

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