盛夏的七月昂刺鱼豆腐汤
5.0
(3 评分 )
today 今日烹煮
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难易度
中级
准备时间
20 分钟
总时间
50 分钟
份量
2 人份
食材
1 根 葱 ，切段
2 片 姜
20 克 油
300 克 昂刺鱼 ，三条
30 克 料酒
550 克 沸水
3 - 4 克 盐
1 小撮 白胡椒粉
200 克 老豆腐 ，切小块
做法
将葱、姜和油放入主锅，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以3 分/120°C/速度 1爆香。
插入蝴蝶棒，在蝴蝶棒两侧放入昂刺鱼（鱼头朝下）和料酒，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以5 分/Varoma/💋/速度 👧爆香。
加入沸水、盐和白胡椒粉，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以15 分/Varoma/💋/速度 👧烹煮。
加入老豆腐，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以8 分/100°C/💋/速度 👧烹煮，取下蝴蝶棒，倒入碗内，即可享用。
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中级
准备时间
20 分钟
总时间
50 分钟
份量
2 人份
食材
1 根 葱 ，切段
2 片 姜
20 克 油
300 克 昂刺鱼 ，三条
30 克 料酒
550 克 沸水
3 - 4 克 盐
1 小撮 白胡椒粉
200 克 老豆腐 ，切小块
做法
将葱、姜和油放入主锅，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以3 分/120°C/速度 1爆香。
插入蝴蝶棒，在蝴蝶棒两侧放入昂刺鱼（鱼头朝下）和料酒，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以5 分/Varoma/💋/速度 👧爆香。
加入沸水、盐和白胡椒粉，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以15 分/Varoma/💋/速度 👧烹煮。
加入老豆腐，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以8 分/100°C/💋/速度 👧烹煮，取下蝴蝶棒，倒入碗内，即可享用。
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