盛夏的七月皮蛋瘦肉粥
4.7
(119 评分 )
today 今日烹煮
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难易度
初级
准备时间
10 分钟
总时间
55 分钟
份量
4 人份
食材
1500 克 高汤
150 克 米, 洗净
150 克 肉糜
3 个 皮蛋, 切丁
¼ 茶匙 白胡椒粉
2 - 3 支 葱, 切成葱花
2 - 3 支 芹菜, 取梗切末
½ 条 油条, 切块
做法
将高汤和米放入主锅，以35 分/98°C/速度 2烹煮，煮成粥底。
加入肉糜、皮蛋和白胡椒粉，以5 分/98°C/速度 1烹煮。盛入碗中，再撒上葱花、芹菜末和油条，趁热享用。
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初级
准备时间
10 分钟
总时间
55 分钟
份量
4 人份
食材
1500 克 高汤
150 克 米, 洗净
150 克 肉糜
3 个 皮蛋, 切丁
¼ 茶匙 白胡椒粉
2 - 3 支 葱, 切成葱花
2 - 3 支 芹菜, 取梗切末
½ 条 油条, 切块
做法
将高汤和米放入主锅，以35 分/98°C/速度 2烹煮，煮成粥底。
加入肉糜、皮蛋和白胡椒粉，以5 分/98°C/速度 1烹煮。盛入碗中，再撒上葱花、芹菜末和油条，趁热享用。
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