阿尔卑斯通心粉5.0(1 评分 )today 今日烹煮add_circle添加难易度初级准备时间20 分钟总时间45 分钟份量4 人份食材通心粉100 克格鲁耶尔乳酪，切块（约3厘米）400 克质地结实的土豆 (waxy potatoes)，切小块（1厘米）450 克水300 克稀奶油(含脂量30-40%)1 茶匙盐¼ 茶匙胡椒粉500 克苹果(任何品种) ，切片（2厘米）250 克通心粉（macaroni）40 克面粉160 克洋葱，切圈30 克黄油苹果酱及组合25 克柠檬汁20 - 40 克糖，依个人口味调整做法通心粉将格鲁耶尔乳酪放入主锅，以6 秒/速度 10磨粉。放入碗内备用。将土豆、水、稀奶油、盐和胡椒粉放入主锅，架上蒸锅组，蒸锅内加入苹果，以12 分/Varoma//速度 蒸煮。取下蒸锅组，通过主锅盖孔中加入通心粉，再次架上蒸锅组，以7 分/Varoma//速度 蒸煮。同时，将40克面粉放入汤盘中，再放入洋葱圈。取一个不粘锅，加热黄油至融化后，将沾上面粉的洋葱圈放入不粘锅，用中火煎5分钟左右，直到酥脆。取下蒸锅组，置于一旁备用。在碗底部铺上一层煮熟的通心粉，再铺上一层磨碎的格鲁耶尔乳酪。重复操作直到用完剩余的通心粉和格鲁耶尔乳酪，保温备用。清洁主锅。苹果酱及组合将蒸过的苹果、柠檬汁和糖放入主锅，以15-30 秒/速度 5 -8渐速调和，直至达到所需的浓稠度。将通心粉放在碗内上，上面放洋葱圈，搭配苹果酱即可享用。

盛夏的七月

阿尔卑斯通心粉

5.0
(1 评分 )
today 今日烹煮
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难易度
初级
准备时间
20 分钟
总时间
45 分钟
份量
4 人份
食材
通心粉

100 克格鲁耶尔乳酪，切块（约3厘米）
400 克质地结实的土豆 (waxy potatoes)，切小块（1厘米）
450 克水
300 克稀奶油(含脂量30-40%)
1 茶匙盐
¼ 茶匙胡椒粉
500 克苹果(任何品种) ，切片（2厘米）
250 克通心粉（macaroni）
40 克面粉
160 克洋葱，切圈
30 克黄油
苹果酱及组合

25 克柠檬汁
20 - 40 克糖，依个人口味调整
做法
通心粉
将格鲁耶尔乳酪放入主锅，以6 秒/速度 10磨粉。放入碗内备用。
将土豆、水、稀奶油、盐和胡椒粉放入主锅，架上蒸锅组，蒸锅内加入苹果，以12 分/Varoma//速度 蒸煮。
取下蒸锅组，通过主锅盖孔中加入通心粉，再次架上蒸锅组，以7 分/Varoma//速度 蒸煮。同时，将40克面粉放入汤盘中，再放入洋葱圈。取一个不粘锅，加热黄油至融化后，将沾上面粉的洋葱圈放入不粘锅，用中火煎5分钟左右，直到酥脆。
取下蒸锅组，置于一旁备用。在碗底部铺上一层煮熟的通心粉，再铺上一层磨碎的格鲁耶尔乳酪。重复操作直到用完剩余的通心粉和格鲁耶尔乳酪，保温备用。清洁主锅。
苹果酱及组合
将蒸过的苹果、柠檬汁和糖放入主锅，以15-30 秒/速度 5 -8渐速调和，直至达到所需的浓稠度。将通心粉放在碗内上，上面放洋葱圈，搭配苹果酱即可享用。

1.7万阅读 · 编辑于25-02-27 · 山东

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