盛夏的七月芒果酱配大虾
4.0
(1 评分 )
today 今日烹煮
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难易度
初级
准备时间
40 分钟
总时间
40 分钟
份量
3 人份
食材
10 个 大虾
1 小撮 白胡椒粉
2 片 姜
½ 茶匙 盐
1 茶匙 料酒
淀粉 ，适量
1 颗 蛋 ，在碗内打散
面包糠 ，适量
300 克 熟芒果 ，去皮去核，取果肉，切块
做法
将大虾开后背去壳去虾线。
在碗内放入处理好的大虾，加入白胡椒粉、姜片、盐和料酒，拌匀后腌制10分钟。
另取3个小碗，分别放入淀粉、蛋液、面包糠备用。
将腌制好的虾肉分别依次蘸取淀粉，蛋液和面包糠，裹匀备用。
选一个平底锅，倒入适量的油，以能盖过大虾的高度，大火加热至7成热约200°C，转小火后放入裹上粉的大虾，炸至金黄即可捞出。
将芒果果肉放入主锅，以10 秒/速度 5搅打，倒入碗内，放上炸好的大虾，即可享用。
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准备时间
40 分钟
总时间
40 分钟
份量
3 人份
食材
10 个 大虾
1 小撮 白胡椒粉
2 片 姜
½ 茶匙 盐
1 茶匙 料酒
淀粉 ，适量
1 颗 蛋 ，在碗内打散
面包糠 ，适量
300 克 熟芒果 ，去皮去核，取果肉，切块
做法
将大虾开后背去壳去虾线。
在碗内放入处理好的大虾，加入白胡椒粉、姜片、盐和料酒，拌匀后腌制10分钟。
另取3个小碗，分别放入淀粉、蛋液、面包糠备用。
将腌制好的虾肉分别依次蘸取淀粉，蛋液和面包糠，裹匀备用。
选一个平底锅，倒入适量的油，以能盖过大虾的高度，大火加热至7成热约200°C，转小火后放入裹上粉的大虾，炸至金黄即可捞出。
将芒果果肉放入主锅，以10 秒/速度 5搅打，倒入碗内，放上炸好的大虾，即可享用。
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