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准备食材:鲫鱼、小米椒、姜蒜葱做法步骤:1、鲫鱼去鳞、去内脏,清洗干净后沥干水分。小米椒切成小段,姜蒜葱切成末备用。2、热锅中加入适量的食用油,将鲫鱼两面煎至金黄色,捞出备用。3、另起锅热油,放入姜蒜葱炒出香味,加入适量的豆瓣酱炒匀。4、将煎好的鲫鱼放入锅中,翻炒均匀,加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖和盐,翻炒均匀。5、加入足够的温水,淹没鲫鱼,再撒入小米椒,焖到差不多收完汁,即可出锅装盘。
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准备食材:鲫鱼、小米椒、姜蒜葱做法步骤:1、鲫鱼去鳞、去内脏,清洗干净后沥干水分。小米椒切成小段,姜蒜葱切成末备用。2、热锅中加入适量的食用油,将鲫鱼两面煎至金黄色,捞出备用。3、另起锅热油,放入姜蒜葱炒出香味,加入适量的豆瓣酱炒匀。4、将煎好的鲫鱼放入锅中,翻炒均匀,加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖和盐,翻炒均匀。5、加入足够的温水,淹没鲫鱼,再撒入小米椒,焖到差不多收完汁,即可出锅装盘。
69阅读 · 编辑于25-02-27 · 山东
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