盛夏的七月牡蛎豆腐汤
4.0
(7 评分 )
today 今日烹煮
add_circle添加
难易度
初级
准备时间
10 分钟
总时间
30 分钟
份量
4 人份
食材
15 克 油
10 克 葱 ，切葱花
1 瓣 蒜头 ，切片
100 克 新鲜香菇 ，切片
600 克 水
300 克 牡蛎，新鲜的 ，只取牡蛎肉
200 克 嫩豆腐 ，切块
2 汤匙 淀粉 ，加4汤匙水勾兑成水淀粉
1 茶匙 盐 （约5克）
¼ 茶匙 白胡椒粉
葱 ，适量，切葱花，装饰用
新鲜香菜 ，适量，切段，装饰用
1 茶匙 麻油
做法
将油、葱花和蒜片放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。
加入香菇片，以1 分/120°C//速度 1拌炒。
插入蝴蝶棒，加入水，以8 分/Varoma/速度 煮沸。
加入牡蛎和嫩豆腐，以3 分/100°C/速度 烹煮。
加入水淀粉、盐和白胡椒粉，以2 分/100°C/速度 烹煮。
小心取下蝴蝶棒，装盘后撒上葱花和香菜段，淋上麻油，即可享用。
4.0
(7 评分 )
today 今日烹煮
add_circle添加
难易度
初级
准备时间
10 分钟
总时间
30 分钟
份量
4 人份
食材
15 克 油
10 克 葱 ，切葱花
1 瓣 蒜头 ，切片
100 克 新鲜香菇 ，切片
600 克 水
300 克 牡蛎，新鲜的 ，只取牡蛎肉
200 克 嫩豆腐 ，切块
2 汤匙 淀粉 ，加4汤匙水勾兑成水淀粉
1 茶匙 盐 （约5克）
¼ 茶匙 白胡椒粉
葱 ，适量，切葱花，装饰用
新鲜香菜 ，适量，切段，装饰用
1 茶匙 麻油
做法
将油、葱花和蒜片放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。
加入香菇片，以1 分/120°C//速度 1拌炒。
插入蝴蝶棒，加入水，以8 分/Varoma/速度 煮沸。
加入牡蛎和嫩豆腐，以3 分/100°C/速度 烹煮。
加入水淀粉、盐和白胡椒粉，以2 分/100°C/速度 烹煮。
小心取下蝴蝶棒，装盘后撒上葱花和香菜段，淋上麻油，即可享用。
共 1 条评论