粉蒸肉食材调料：五花肉、蒸肉粉、姜片、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、土豆、葱花制作步骤：将五花肉切成厚片，放入碗中，加入姜片、两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、半勺白糖，搅拌均匀，腌制 15 分钟。腌制好的五花肉均匀裹上蒸肉粉。碗底铺上土豆块，将裹好粉的五花肉放在土豆上。上锅蒸 45 分钟，出锅后撒上葱花即可。

我们和小莹

粉蒸肉
食材调料：五花肉、蒸肉粉、姜片、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、土豆、葱花制作步骤：将五花肉切成厚片，放入碗中，加入姜片、两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、半勺白糖，搅拌均匀，腌制 15 分钟。腌制好的五花肉均匀裹上蒸肉粉。碗底铺上土豆块，将裹好粉的五花肉放在土豆上。上锅蒸 45 分钟，出锅后撒上葱花即可。