锅包肉食材调料：里脊肉、土豆淀粉、胡萝卜、香菜、葱姜蒜、白糖、白醋、生抽、盐、油制作步骤：土豆淀粉加清水，静置半小时。里脊肉切片，加调料腌制，倒掉表面的水，将肉片均匀裹上淀粉糊。锅中热油，油温升高后下锅炸至定型，捞出，油温升高后再复炸一次。另起锅，加入少许油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜丝翻炒。加入白糖、白醋、生抽、盐，煮至调料汁煮开，加入香菜。倒入炸好的肉片，翻炒均匀出锅。

我们和小莹

锅包肉
食材调料：里脊肉、土豆淀粉、胡萝卜、香菜、葱姜蒜、白糖、白醋、生抽、盐、油制作步骤：土豆淀粉加清水，静置半小时。里脊肉切片，加调料腌制，倒掉表面的水，将肉片均匀裹上淀粉糊。锅中热油，油温升高后下锅炸至定型，捞出，油温升高后再复炸一次。另起锅，加入少许油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜丝翻炒。加入白糖、白醋、生抽、盐，煮至调料汁煮开，加入香菜。倒入炸好的肉片，翻炒均匀出锅。