盛夏的七月小刺猬饼干
4.3
(7 评分 )
today 今日烹煮
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难易度
中级
准备时间
40 分钟
总时间
1小时 35 分钟
份量
12 块
食材
110 克 黄油 ，室温软化，切小块
50 克 糖粉
1 颗 鸡蛋(约53-63克)
220 克 低筋面粉
30 克 巧克力 ，隔水融化的，装饰用
100 克 巧克力碎 ，装饰用
做法
预热烤箱至180°C。
将黄油和糖粉放入主锅，以1 分/速度 3搅拌，利用刮刀棒将食材刮至主锅底，再以1 分/速度 3搅拌。
加入鸡蛋，以1 分/速度 3搅拌，利用刮刀棒将食材刮至主锅底，再以1 分/速度 3搅拌。
加入低筋面粉，以30 秒/速度 3搅拌。
将面团取出分成12等份，搓圆后把一侧搓尖，放在铺有烘焙用纸的烤盘上，放入烤箱以180°C烘烤约15-20分钟，取出放凉备用。
用融化的巧克力涂抹在饼干靠圆形一侧⅔处，撒上巧克力碎，用牙签沾巧克力点上眼睛，即可享用。
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中级
准备时间
40 分钟
总时间
1小时 35 分钟
份量
12 块
食材
110 克 黄油 ，室温软化，切小块
50 克 糖粉
1 颗 鸡蛋(约53-63克)
220 克 低筋面粉
30 克 巧克力 ，隔水融化的，装饰用
100 克 巧克力碎 ，装饰用
做法
预热烤箱至180°C。
将黄油和糖粉放入主锅，以1 分/速度 3搅拌，利用刮刀棒将食材刮至主锅底，再以1 分/速度 3搅拌。
加入鸡蛋，以1 分/速度 3搅拌，利用刮刀棒将食材刮至主锅底，再以1 分/速度 3搅拌。
加入低筋面粉，以30 秒/速度 3搅拌。
将面团取出分成12等份，搓圆后把一侧搓尖，放在铺有烘焙用纸的烤盘上，放入烤箱以180°C烘烤约15-20分钟，取出放凉备用。
用融化的巧克力涂抹在饼干靠圆形一侧⅔处，撒上巧克力碎，用牙签沾巧克力点上眼睛，即可享用。
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