花甲鸡食材调料：鸡腿、花甲、葱姜、料酒、老干妈、生抽、老抽、蚝油、盐、青辣椒、小米辣制作步骤：鸡腿去骨切块；花甲冷水下锅，加葱姜料酒煮熟捞出。锅中油热，煎鸡腿肉至微黄捞出。锅中留油，倒入花甲炒匀，加一勺老干妈、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量盐。另起锅，炒香姜蒜末、小米辣，倒入鸡腿肉，再放入青辣椒和葱末，加一勺清水，翻炒均匀出锅。

我们和小莹

花甲鸡
食材调料：鸡腿、花甲、葱姜、料酒、老干妈、生抽、老抽、蚝油、盐、青辣椒、小米辣制作步骤：鸡腿去骨切块；花甲冷水下锅，加葱姜料酒煮熟捞出。锅中油热，煎鸡腿肉至微黄捞出。锅中留油，倒入花甲炒匀，加一勺老干妈、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量盐。另起锅，炒香姜蒜末、小米辣，倒入鸡腿肉，再放入青辣椒和葱末，加一勺清水，翻炒均匀出锅。