红烧牛排骨食材调料：牛排骨、葱、姜、料酒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、姜蒜、洋葱、八角、香叶、干辣椒、啤酒、小米辣、香菜制作步骤：牛排骨冷水下锅，放葱、姜、料酒焯水，捞出用温水洗净。油热放入冰糖，小火炒出糖色，放入牛排骨翻炒上色。放入 2 勺生抽、1 勺老抽、1 勺蚝油、1 勺豆瓣酱，大火翻炒均匀。放入姜蒜、洋葱、八角、香叶、干辣椒，倒入一罐啤酒，大火煮开。加适量开水没过食材，小火炖 90 分钟，撒上小米辣和香菜即可。

我们和小莹

红烧牛排骨
食材调料：牛排骨、葱、姜、料酒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、姜蒜、洋葱、八角、香叶、干辣椒、啤酒、小米辣、香菜制作步骤：牛排骨冷水下锅，放葱、姜、料酒焯水，捞出用温水洗净。油热放入冰糖，小火炒出糖色，放入牛排骨翻炒上色。放入 2 勺生抽、1 勺老抽、1 勺蚝油、1 勺豆瓣酱，大火翻炒均匀。放入姜蒜、洋葱、八角、香叶、干辣椒，倒入一罐啤酒，大火煮开。加适量开水没过食材，小火炖 90 分钟，撒上小米辣和香菜即可。