酥脆薯骨鸡腿食材调料：鸡腿、土豆、葱姜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、酥炸粉制作步骤：用刀沿薯骨头两端的筋肉划分离，把骨头拔出来。加葱姜、生抽10g、料酒2勺、适量盐和胡椒粉、少许盐抓匀腌制1小时。土豆切成厚条，下锅煮至半熟捞出。鸡腿串上土豆条，酥炸粉200g加少许盐、黑胡椒粉调成面糊，鸡腿裹上面糊。油温五成热下油锅，炸1分钟定型再翻动，中火炸8分钟左右，炸至金黄熟透。

我们和小莹

酥脆薯骨鸡腿
食材调料：鸡腿、土豆、葱姜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、酥炸粉制作步骤：用刀沿薯骨头两端的筋肉划分离，把骨头拔出来。加葱姜、生抽10g、料酒2勺、适量盐和胡椒粉、少许盐抓匀腌制1小时。土豆切成厚条，下锅煮至半熟捞出。鸡腿串上土豆条，酥炸粉200g加少许盐、黑胡椒粉调成面糊，鸡腿裹上面糊。油温五成热下油锅，炸1分钟定型再翻动，中火炸8分钟左右，炸至金黄熟透。