香辣蟹食材调料：螃蟹、淀粉、姜、蒜、青红辣椒、火锅料、豆瓣酱、生抽、蚝油、啤酒、盐、胡椒粉、葱段制作步骤：螃蟹洗净对半切开，切口处蘸一层淀粉。锅中倒油，将蘸淀粉的切口放入锅中煎。倒入螃蟹，加入少许盐、胡椒粉。煎至两面金黄盛出。锅中留油，放入姜蒜、青红辣椒粒炒香。加入半块火锅料、一勺豆瓣酱，中小火炒匀炒香。倒入煎好的螃蟹，加入生抽、蚝油。倒入半瓶啤酒，中小火收浓汤汁，出锅撒上葱段。

我们和小莹

香辣蟹
食材调料：螃蟹、淀粉、姜、蒜、青红辣椒、火锅料、豆瓣酱、生抽、蚝油、啤酒、盐、胡椒粉、葱段制作步骤：螃蟹洗净对半切开，切口处蘸一层淀粉。锅中倒油，将蘸淀粉的切口放入锅中煎。倒入螃蟹，加入少许盐、胡椒粉。煎至两面金黄盛出。锅中留油，放入姜蒜、青红辣椒粒炒香。加入半块火锅料、一勺豆瓣酱，中小火炒匀炒香。倒入煎好的螃蟹，加入生抽、蚝油。倒入半瓶啤酒，中小火收浓汤汁，出锅撒上葱段。