小米粥煮鱼片4.3(3 评分 )today 今日烹煮add_circle添加难易度初级准备时间10 分钟总时间2小时 50 分钟份量4 人份食材100 克草鱼，取中段，切鱼片5 克姜，切丝½ 茶匙盐15 克淀粉100 克小米，提前用温水浸泡2小时，沥干1000 克高汤1 茶匙枸杞，装饰用做法取一个碗放在主锅盖上，在碗内称出草鱼片、姜丝、盐和淀粉，混合均匀上浆，静置10分钟。将小米和高汤放入主锅，以35 分/100°C/速度 2烹煮。依次一片一片加入上过浆的鱼片，以3 分/100°C/速度 2烹煮，撒上枸杞装饰，即可享用。

盛夏的七月

小米粥煮鱼片

4.3
(3 评分 )
today 今日烹煮
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难易度
初级
准备时间
10 分钟
总时间
2小时 50 分钟
份量
4 人份
食材
100 克草鱼，取中段，切鱼片
5 克姜，切丝
½ 茶匙盐
15 克淀粉
100 克小米，提前用温水浸泡2小时，沥干
1000 克高汤
1 茶匙枸杞，装饰用
做法
取一个碗放在主锅盖上，在碗内称出草鱼片、姜丝、盐和淀粉，混合均匀上浆，静置10分钟。
将小米和高汤放入主锅，以35 分/100°C/速度 2烹煮。
依次一片一片加入上过浆的鱼片，以3 分/100°C/速度 2烹煮，撒上枸杞装饰，即可享用。

1.8万阅读 · 编辑于25-02-27 · 山东

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