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盛夏的七月
海鲜大酱汤

4.0
(5 评分 )
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难易度
初级
准备时间
10 分钟
总时间
40 分钟
份量
6 人份
食材
3 瓣 蒜头
50 克 洋葱, 切片
100 克 猪里脊肉, 切片
1 茶匙 油
1200 克 水
100 克 海带结
100 克 韩式大酱
1 汤匙 韩式辣椒酱
100 克 土豆, 土豆切小块
100 克 西葫芦, 切小块
100 克 新鲜香菇, 切除根部后一切二
200 克 老豆腐, 切块
200 克 新鲜的虾
2 支 新鲜辣椒, 红绿各一支,切成圈
做法
将蒜头放入主锅,以5 秒/速度 5切碎。用刮刀棒将材料刮至主锅底。
加入洋葱、猪里脊肉和油,以5 分/120°C/💋/速度 👧爆香。
加入水、海带结、韩式大酱和韩式辣椒酱,以12 分/100°C/💋/速度 👧烹煮。
置入网锅,在网锅内加入土豆、西葫芦、新鲜香菇和老豆腐,以10 分/100°C/💋/速度 👧烹煮。利用刮刀棒辅助将网锅取出,并将网锅内的食材倒入大汤碗内,保温备用。
在主锅内加入新鲜的虾和新鲜辣椒,以5 分/100°C/💋/速度 👧烹煮。倒入刚才盛有食材的大汤碗,趁热享用。
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