盛夏的七月意式洋葱浓汤
4.6
(5 评分 )
today 今日烹煮
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难易度
初级
准备时间
15 分钟
总时间
1小时
份量
8 人份
食材
30 克 黄油
600 克 洋葱, 切丝
1 片 干月桂叶
600 克 高汤
150 克 土豆, 去皮切块
1 汤匙 帕玛森奶酪粉
¼ 茶匙 意大利香料
½ 茶匙 盐
做法
将黄油、洋葱和干月桂叶放入主锅，以15 分/120°C/速度 1爆香。
加入高汤和土豆，以25 分/100°C/速度 1烹煮。
取出月桂叶，以1 分/速度 6-10渐速调和。
加入帕玛森奶酪粉、意大利香料和盐，以20 秒/速度 3混合，即可享用。
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初级
准备时间
15 分钟
总时间
1小时
份量
8 人份
食材
30 克 黄油
600 克 洋葱, 切丝
1 片 干月桂叶
600 克 高汤
150 克 土豆, 去皮切块
1 汤匙 帕玛森奶酪粉
¼ 茶匙 意大利香料
½ 茶匙 盐
做法
将黄油、洋葱和干月桂叶放入主锅，以15 分/120°C/速度 1爆香。
加入高汤和土豆，以25 分/100°C/速度 1烹煮。
取出月桂叶，以1 分/速度 6-10渐速调和。
加入帕玛森奶酪粉、意大利香料和盐，以20 秒/速度 3混合，即可享用。
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