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皓皓妈咪1003
麻辣牛肚‬‬
1、准备‬食材:牛肚‬、毛肚‬、鸭血‬、绿‬豆芽‬、‬豆腐‬饼‬‬、小葱‬、花椒、火锅底料‬、豆瓣酱‬、生抽‬、食盐‬2、麻辣‬毛肚‬的‬做法:(1)把牛肚和毛肚处理清洗干净,放入大碗中加入适量清水浸泡片刻,小葱切葱花,生姜去皮切片备用。(2)锅中热油爆香葱姜末和花椒,放入一块火锅底料和一勺豆瓣酱,煸炒出红油。(3)加入适量清水煮沸,放入洗净的绿豆芽和豆腐丝焯熟捞出盛入盘中。(4)再下入洗净的鸭血、牛肚、毛肚全部焯熟捞出盛入盘中。(5)再撒上少许葱花和花椒粒,淋上一勺热油激发出香味即可,做法简单厨房小白也能轻松驾驭,全家都喜欢吃!
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