盛夏的七月开阳白菜
4.6
(16 评分 )
today 今日烹煮
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难易度
初级
准备时间
15 分钟
总时间
35 分钟
份量
4 人份
食材
10 克 油
3 瓣 蒜头
20 克 虾米 ，泡水约10分钟后沥干
10 克 干香菇 ，泡软，切丝
20 克 胡萝卜 ，去皮，切片
500 克 大白菜 ，切段 (约3厘米)
1 茶匙 盐
2 小撮 白胡椒粉
1 茶匙 淀粉 ，加30克水调匀
麻油 ，少许
做法
将油和蒜头放入主锅，以3 秒/速度 5切碎，用刮刀棒将蒜末刮至主锅底。
加入虾米和干香菇，以5 分/120°C/速度 爆香。
加入胡萝卜、大白菜、盐和白胡椒粉，以15 分/100°C//速度 拌炒。
加入淀粉水，以1 分/100°C//速度 拌炒，淋上麻油，立即享用。
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准备时间
15 分钟
总时间
35 分钟
份量
4 人份
食材
10 克 油
3 瓣 蒜头
20 克 虾米 ，泡水约10分钟后沥干
10 克 干香菇 ，泡软，切丝
20 克 胡萝卜 ，去皮，切片
500 克 大白菜 ，切段 (约3厘米)
1 茶匙 盐
2 小撮 白胡椒粉
1 茶匙 淀粉 ，加30克水调匀
麻油 ，少许
做法
将油和蒜头放入主锅，以3 秒/速度 5切碎，用刮刀棒将蒜末刮至主锅底。
加入虾米和干香菇，以5 分/120°C/速度 爆香。
加入胡萝卜、大白菜、盐和白胡椒粉，以15 分/100°C//速度 拌炒。
加入淀粉水，以1 分/100°C//速度 拌炒，淋上麻油，立即享用。
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