肉末四季豆
1、准备食材:四季豆、猪肉、料酒、生抽、白砂糖、淀粉、老抽、蚝油、小葱、蒜瓣、小米辣、橄榄油、食盐2、肉末四季豆的做法:(1)四季豆洗净,猪肉洗净切成肉末,小葱生姜和小米辣切好备用。(2)焯水:四季豆入锅中,加入适量的油和食盐焯水2分钟捞出备用。(3)腌制肉末:肉末放入碗中加入适量的料酒、生抽、代糖、淀粉搅拌均匀腌制10分钟入味备用。(4)锅中热油下入腌制好的肉末,加入适量的老抽和蚝油,翻炒均匀盛出备用。(5)爆香:锅底留油爆香小葱蒜瓣和小米辣,加入适量的橄榄菜翻炒片刻。(6)最后:再加入四季豆和肉末翻炒一下,倒入适量的食盐和小葱调味即可,做法简单好吃又下饭,春天必备家常菜
1、准备食材:四季豆、猪肉、料酒、生抽、白砂糖、淀粉、老抽、蚝油、小葱、蒜瓣、小米辣、橄榄油、食盐2、肉末四季豆的做法:(1)四季豆洗净,猪肉洗净切成肉末,小葱生姜和小米辣切好备用。(2)焯水:四季豆入锅中,加入适量的油和食盐焯水2分钟捞出备用。(3)腌制肉末:肉末放入碗中加入适量的料酒、生抽、代糖、淀粉搅拌均匀腌制10分钟入味备用。(4)锅中热油下入腌制好的肉末,加入适量的老抽和蚝油,翻炒均匀盛出备用。(5)爆香:锅底留油爆香小葱蒜瓣和小米辣,加入适量的橄榄菜翻炒片刻。(6)最后:再加入四季豆和肉末翻炒一下,倒入适量的食盐和小葱调味即可,做法简单好吃又下饭,春天必备家常菜
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