盛夏的七月牛肉豆腐饭羹
10 个月以上
牛肉含有丰富的蛋白质，有助于提高宝宝的免疫力，搭配豆腐做成饭羹，让人瞬间胃口大开。这么好吃又好做的宝宝营养餐，妈妈们赶快试一试吧。
食材清单
牛肉 30 克
大米 40 克
嫩豆腐 40 克
生姜 3 片
小番茄 6 个
烹饪步骤
步骤 1
1. 食材准备。
步骤 2
2. 牛肉切成小丁。
步骤 3
3. 牛肉冷水入锅，加入姜片去腥。
步骤 4
4. 水开后转小火继续煮 10 分钟。
步骤 5
5. 煮熟的牛肉切成小丁。
步骤 6
6. 小番茄打十字花刀。
步骤 7
7. 开水浸泡 1 分钟去皮。
步骤 8
8. 小番茄去皮后切碎。
步骤 9
9. 锅中注入适量清水，加入淘洗干净的大米，大火煮开后转小火。
步骤 10
10. 20 分钟后加入番茄，搅拌均匀。
步骤 11
11.加入牛肉沫搅拌均匀，煮至五分钟左右，牛肉软烂即可。
步骤 12
12. 加入嫩豆腐，用汤匙把豆腐捣碎，搅拌均匀，1 岁以上宝宝还可以加入少许盐调味。
步骤 13
13. 继续煮 2 分钟。
小贴士
1. 牛肉纤维比较粗，宝宝不易消化，因此在选择牛肉时，尽量选择牛肉里脊。
2. 有些麻麻提出疑问，肉类到底是用冷焯水还是沸水焯水，一定要选择冷焯水，因为牛肉本身血污较多，腥膻味较重，如果用沸水锅进行焯水，会使牛肉体表骤然受热收缩凝固，而不利于排除血污和腥膻异味。
3. 西红柿富含多种维生素和矿物元素，味道酸甜，能帮助宝宝开胃和补充营养。#宝宝营养
10 个月以上
牛肉含有丰富的蛋白质，有助于提高宝宝的免疫力，搭配豆腐做成饭羹，让人瞬间胃口大开。这么好吃又好做的宝宝营养餐，妈妈们赶快试一试吧。
食材清单
牛肉 30 克
大米 40 克
嫩豆腐 40 克
生姜 3 片
小番茄 6 个
烹饪步骤
步骤 1
1. 食材准备。
步骤 2
2. 牛肉切成小丁。
步骤 3
3. 牛肉冷水入锅，加入姜片去腥。
步骤 4
4. 水开后转小火继续煮 10 分钟。
步骤 5
5. 煮熟的牛肉切成小丁。
步骤 6
6. 小番茄打十字花刀。
步骤 7
7. 开水浸泡 1 分钟去皮。
步骤 8
8. 小番茄去皮后切碎。
步骤 9
9. 锅中注入适量清水，加入淘洗干净的大米，大火煮开后转小火。
步骤 10
10. 20 分钟后加入番茄，搅拌均匀。
步骤 11
11.加入牛肉沫搅拌均匀，煮至五分钟左右，牛肉软烂即可。
步骤 12
12. 加入嫩豆腐，用汤匙把豆腐捣碎，搅拌均匀，1 岁以上宝宝还可以加入少许盐调味。
步骤 13
13. 继续煮 2 分钟。
小贴士
1. 牛肉纤维比较粗，宝宝不易消化，因此在选择牛肉时，尽量选择牛肉里脊。
2. 有些麻麻提出疑问，肉类到底是用冷焯水还是沸水焯水，一定要选择冷焯水，因为牛肉本身血污较多，腥膻味较重，如果用沸水锅进行焯水，会使牛肉体表骤然受热收缩凝固，而不利于排除血污和腥膻异味。
3. 西红柿富含多种维生素和矿物元素，味道酸甜，能帮助宝宝开胃和补充营养。#宝宝营养
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