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皓皓妈咪1003
西兰花‬‬炒虾仁
1、准备‬食材:胡萝卜‬、大虾‬、西兰花‬、蒜瓣‬、生姜‬、料酒‬、生抽‬、黑胡椒粉‬2、西兰花‬炒虾仁的做法:(1)处理食材‬:胡萝卜洗净去皮切片,西兰花洗净切朵,大虾去壳去头去虾线洗净,蒜瓣生姜切末备用。(2)腌制‬虾仁‬:虾仁‬放入碗中‬,加入‬适量的小葱‬、生姜‬、料酒‬、生抽‬、黑胡椒粉‬抓拌‬均匀腌制‬20分钟‬入味‬备用‬。(3)焯水‬:锅中水开下入西兰花和胡萝卜,焯水片刻捞出盛入盘中备用。(4)爆香‬:锅中热油放入腌制好的虾仁翻炒至变色,放入蒜末炒出香味。(5)最后‬:再下入西兰花和胡萝卜,加入适量的蚝油和黑胡椒粉翻炒均匀即可,营养丰富又美味,大人小孩都爱吃
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